巧克力纸杯蛋糕最简单的做法,无需打发搅一搅OK,香浓美味零失败

芋儿烘焙 2020-10-13 16:02 170

幺妹已经几月没回家了,这次回来也只呆了两天就走了,没办法,工作实在太忙了。不过,虽然走得急,我还是给她做了很多糕点带走。幺妹未来几天的下午茶算是备足了。吃惯了我做的糕点,幺妹的口味也是越来越挑剔了。一般店铺的甜点,她早已经不爱了。

所以,每次她离家时我都会给她做些方便携带的糕点带走。这次做的就是巧克力玛芬蛋糕。巧克力香味浓郁扑鼻,蛋糕内部湿润,香软可口,特别是那些巧克力豆,更让人获得了无限的满足感。幺妹特爱吃,一口气能吃3个。直夸比买的还好吃。

这款巧克力玛芬蛋糕制作特简单,因为是用蛋糕预拌粉制作的,不用配制各种粉料,只需一个鸡蛋,适量牛奶,玉米油,拌匀即可。不用分离鸡蛋,无需打发蛋白,不用发酵,简单快捷,新手也能一次成功!下面就来看看吧。学会做给家人吃。再也不要买,更美味,更健康!

【巧克力玛芬蛋糕】

食材【数量】12个:巧克力玛芬蛋糕预拌粉300克,玉米油10毫升,鸡蛋2个,牛奶125克。

制作方法:

1.材料准备好,将蛋糕预拌粉的包装盒打开,里面除了预拌粉还附带了12个纸托;纸托需要放在金属或者硅胶模具中使用才不会变形;

2.将纸杯放在12连模中;

3.将鸡蛋、牛奶、玉米油同入大碗里。

4.用电动或者手动打蛋器搅打至无油水分离状。

5.将蛋糕预拌粉直接倒入鸡蛋牛奶混合液中,无需过筛;这时,可以提前将烤箱设置为170度预热8分钟。

6.可以看出,预拌粉里还有很多水滴状巧克力豆,是耐高温的,搅拌时是不会融化的。

7.用手动打蛋器将面粉搅拌至无干粉的状态,提起打蛋器,面糊成缎带跌落,就可以啦。

8.用小勺将蛋糕糊舀入纸杯中,3/4满即可.

9.将盛着蛋糕糊的模具送入烤箱中层,上下火170度,20分钟;可根据使用的模具大小、材质和烤箱的实际情况来调整温度或者时间。;

10.出炉后端起烤盘轻轻震几下,将蛋糕转移到晾架上,凉后可直接食用,湿润而香味浓郁。

巧克力玛芬蛋糕出炉了,香气扑鼻,松软可口,大人孩子都爱吃,做法超简单。

你也赶紧试试吧。新手也能一次成功哦。

1.这糕点是用的贝圣薇巧克力玛芬蛋糕粉,是“良润烘焙”从德国原装引进的,只需自己准备液体材料,与预拌粉充分混合就可直接使用;操作方便,蛋糕形状好,口感浓香;

2.纸托是附带赠送的,需要配合模具使用;如果没有金属或者硅胶模具来承载,可用其它独立的烘焙纸杯;烘烤的温度和时间根据烤箱的实际情况及模具的大小材质来调整。

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