谁能顶得住大猪蹄儿

贫穷料理 2020-10-14 08:06 143

吃个猪手欢快一下吧~这道南乳猪手,我做了改良,更简单也更容易操作,软糯Q弹,满满的胶原蛋白,隔壁小孩都馋哭了,教程放在下面啦,快跟我一起寻找快乐。

准备好大猪蹄子剁成块,剁好的大猪蹄子倒入料酒,大火烧开撇掉血沫,沥干水分捞出。

起锅开火再加入一点薄油,均匀铺满,小火下入(六)颗冰糖耐心炒化,到出现棕红色。下入猪蹄急速翻炒挂满糖色。

注入开水下入泡发的黄豆,加一块儿腐乳,一勺花生酱,两圈生抽,一勺老抽和一勺黄豆酱,盖盖小火炖1.5个小时。

开盖马上转大火收汁儿,到汤汁儿浓稠浓色着蹄,食烟来袭~关火装盘!

蹄豆装盘看着就馋,胶原蛋白营养全齐,不光空有诱人外表,内心也充满了翻腾的滋味,谁都顶不住!

认真生活,好好工作,去迎接下一个挑战,记得按时吃饭~

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